Coral Duero - jednoparcelowe Toro ze starych krzewów
- Odsłony: 381
Coral Duero to nowy projekt w Toro, rozpoczęty w 2003. To wtedy zostały zakupione stare winnice w regionie, które gwarantowały jakościowy owoc. 30 ha winnic, podzielonych jest na 4 mniejsze - Los Lastros, Salgadero, Rompesedas i Las Parvas. Najmłodsze krzewy sadzone były w 1944 roku, a najstarsze w 1880 i przetrwały filokserę. Areał 30 hektarów może wydawać się spory, ale krzewy ze względu na ubogą glebę sadzone były w odstępach 3 metrów. Biorąc pod uwagę ilość krzewów na hektar oraz wiek winorośli i niskie owocowanie - wydajność jest mikroskopijna. Esencjonalność owoców idzie w parze z kontynentalnym klimatem Toro oraz ilością nasłonecznienia sięgającą 3000 godzin rocznie. W efekcie wina są bardzo skoncentrowane przy sporej kremowości i elegancji.