Z przyjemnością informujemy, że ruszył nasz kanał na Youtube! Maciej Sokołowski opowiada w nim o winie. Od podstaw, krok po kroku, zrozumiałym językiem. 

Będzie nam miło jak będziecie nas śledzić. Zapraszamy do --> SUBSKRYPCJI <--

Czytaj więcej...

Świąteczne menu w każdym domu jest inne, ale jest kilka potraw, które z dużym prawdopodobieństwem na stołach się pojawią. Wychodząc na przeciw corocznym zapytaniom, przygotowaliśmy zestaw 6 win, które pomogą wznieść świąteczne biesiadowanie na jeszcze wyższy food-pairingowy poziom! Przeczytajcie dlaczego warto je mieć...

Czytaj więcej...

Po ponad 5 latach przy ulicy Wąskiej, zdecydowaliśmy się na krok do przodu i zmianę lokalizacji, gdzie będziemy mogli zaoferować Wam większy wybór win. Jesteśmy w trakcie przeprowadzki. Powiadomimy Was jak tylko będziemy gotowi. Do tego czasu oferujemy wino przez Winebulance. 

Coral Duero to nowy projekt w Toro, rozpoczęty w 2003. To wtedy zostały zakupione stare winnice w regionie, które gwarantowały jakościowy owoc. 30 ha winnic, podzielonych jest na 4 mniejsze - Los Lastros, Salgadero, Rompesedas i Las Parvas. Najmłodsze krzewy sadzone były w 1944 roku, a najstarsze w 1880 i przetrwały filokserę. Areał 30 hektarów może wydawać się spory, ale krzewy ze względu na ubogą glebę sadzone były w odstępach 3 metrów. Biorąc pod uwagę ilość krzewów na hektar oraz wiek winorośli i niskie owocowanie - wydajność jest mikroskopijna. Esencjonalność owoców idzie w parze z kontynentalnym klimatem Toro oraz ilością nasłonecznienia sięgającą 3000 godzin rocznie. W efekcie wina są bardzo skoncentrowane przy sporej kremowości i elegancji.

Czytaj więcej...