Po ponad 5 latach przy ulicy Wąskiej, zdecydowaliśmy się na krok do przodu i zmianę lokalizacji, gdzie będziemy mogli zaoferować Wam większy wybór win. Jesteśmy w trakcie przeprowadzki. Powiadomimy Was jak tylko będziemy gotowi. Do tego czasu oferujemy wino przez Winebulance.
Coral Duero to nowy projekt w Toro, rozpoczęty w 2003. To wtedy zostały zakupione stare winnice w regionie, które gwarantowały jakościowy owoc. 30 ha winnic, podzielonych jest na 4 mniejsze - Los Lastros, Salgadero, Rompesedas i Las Parvas. Najmłodsze krzewy sadzone były w 1944 roku, a najstarsze w 1880 i przetrwały filokserę. Areał 30 hektarów może wydawać się spory, ale krzewy ze względu na ubogą glebę sadzone były w odstępach 3 metrów. Biorąc pod uwagę ilość krzewów na hektar oraz wiek winorośli i niskie owocowanie - wydajność jest mikroskopijna. Esencjonalność owoców idzie w parze z kontynentalnym klimatem Toro oraz ilością nasłonecznienia sięgającą 3000 godzin rocznie. W efekcie wina są bardzo skoncentrowane przy sporej kremowości i elegancji.
Od wiosny 2020 roku w ofercie Tasting Roomu (oraz Poniente) dostępne są wina z Weingut Messmer. To rodzinna firma prowadzona aktualnie przez Martina Messmera, posiadająca własne winnice na 27 ha w okolicach Burrweiler w Palatynacie. Na tym areale winnice rosną na bardzo różnorodnej glebie - jest wapień, piaskowiec, granit, czy nawet łupek (stanowi 0,3% gleb w Palatynacie). Glebowa mozaika pozwala na idealne odzwierciedlenie terroir w odmianowych winach. Od 1997 roku Weingut należy do niemieckiej organizacji VDP.
Od prawie 10 lat jesteśmy wierni tylko jednej oliwie - Casas de Hualdo. Dawno temu ją importowaliśmy, a dziś dystrybuujemy w cenach importera. Inne oliwy mogłyby dla nas nie istnieć. Są po prostu najlepsze, a cena za tą jakość jest niesamowita.
Casas de Hualdo to wysokiej jakości hiszpańskie oliwy z okolic Toledo. Tłocznia położona jest w centralnym punkcie sadu oliwnego, dlatego oliwki po zbiorze natychmiast są przetwarzane. W samej tłoczni przestrzega się higieny i używa najnowocześniejszego sprzętu (tłoczenie na zimno) by zachować jak najczystszy smak oliw.
Bardzo podoba nam się koncepcja produkcji oliw odmianowych "jednoszczepowych" (zupełnie jak w świecie win), a z każdej użytej odmiany powstaje inna, unikatowa w swoim stylu oliwa. Casas de Hualdo korzysta z czterech odmian oliwek. Są to Arbequina, Picual, Cornicabra i Manzanilla.
Zdarzają się w życiu różne sytuacje, gdy nie możemy wyjść z domu, nie mamy na to czasu lub zwyczajnie nam się nie chce. W takich chwilach wystarczy do nas zadzwonić lub wysłać maila abyśmy dowieźli Wam wino, oliwę lub inne oferowane przez nas produkty. Usługa Winebulance to również pomysł na dostarczenie prezentu bliskim lub kontrahentom bez wychodzenia z domu!
PONIEDZIAŁEK - PIĄTEK
12:00 - 19:00
SOBOTA
12:00 - 15:00
Maciej: 696413606
Marek: 790443545
